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Für Genießer

Stubaier Almkräuter - Mitten in der Apotheke der Natur

Ob Gesundheit oder Genuss, das Wissen um Wirkung und Verarbeitung der Almkräuter ist in Tirol seit Jahrhunderten überliefert.

Kräuterpädagogin Sandra Schönherr in ihrem Kräutergarten

Die winzigen gelben Blüten des Augentrosts erspäht man kaum, in warmes Wasser eingelegt, ergeben sie einen wunderbar beruhigenden Augen-Umschlag. Die leuchtend gelben Blüten des Bergarnikas hingegen entfalten ihre Essenzen in der Tinktur und helfen unter anderem bei Muskelkater. Aus Spitzwegerich-Blättern gewinnt man einen wirksamen Hustensaft, aus den Blüten des Katzenpfötchens einen wohlschmeckenden Hustentee.

In der Kräuterwerkstatt auf der Auffangalm bereiten Besucher selbst ein wohltuendes Öl, einen verführerischen Honig oder einen würzigen Kräuteressig. Kräuterpädagogin Sandra Schönherr führt durch die Fauna rund um ihre 1620 m hoch gelegene „Kräuterstation“, die Jausenstation Auffangalm. Was ihre Gäste im Rahmen des 1,5 Stunden dauernden Ausflugs in die Welt der Kräuter pflücken und ansetzen, nehmen sie auch mit nach Hause.

Wohlverdiente Einkehr

Genussroute
Die Genussroute Stubaier Almkräuter startet im Ortszentrum Milders (Parken auch beim „Kraftwerk möglich), 150 m folgt man der Straße ins Oberbergtal. Man wählt den Weg in Richtung Bichlhof und folgt den Schildern zur Auffangalm. Ein Steig führt bergwärts durch Wälder und Almwiesen, auch mit kurzen steilen Passagen. Oft öffnet sich der Blick in die weiten Almgebiete des naturbelassenen Oberbergtals. Nach etwa 1,5 bis 2 h Gehzeit ist das Ziel erreicht: die Einkehrstation Auffangalm auf 1620 m Seehöhe. Die Kräuterwerkstatt findet dort jeweils Dienstag von 10:30 – 12:00 Uhr statt.

Danach wandert man auf dem flachen Forstweg abwärts in Richtung „Parkplatz Josef“. Nach einer halben Stunde Gehzeit zweigt rechterhand ein Forstweg ab (Beschildert „Bichlhof“) diesem weiter flach und stetig talauswärts etwa 1,5 h folgen. Die Rundtour schließt mit der Einkehr beim Bichlhof. Hier wartet die wohlverdiente Stubaier Marend mit Kräuterschnapsl.
Alternativ dazu bietet sich eine gemütliche, recht flache Wanderung auf dem Forstweg zur Auffangalm an. Sie erfordert eine Gehzeit von nur 1 Stunde und ist auch für Kinderwagen geeignet. Ausgangspunkt dafür ist der Parkplatz „Josef“ im Oberbergtal, 4,5 km vom Ortszentrum Milders entfernt (auch mit Bergtaxi erreichbar).

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