Einmal selbst bei der Stallarbeit mithelfen oder der Bäuerin beim Kochen über die Schulter schauen, den Ausblick und die Stille genießen während der Bauer das Heu auf der Wiese nebenan einholt ... All das kann man bei einem Urlaub am Bauernhof erleben, und noch ein wenig mehr ;-)Warum ihr das unbedingt auch einmal ausprobieren solltet lest ihr hier:

Keine Frage, zum Winter in Tirol gehört Ski fahren einfach dazu. Aber ich bin auch gerne abseits der Skipisten unterwegs. In Tirol kann man einiges erleben, hier ein paar Tipps:

Rodeln ist ganz einfach, wenn man die richtige Technik beherrscht. Und diese hat sich Christine von Hüttenwirt Andreas zeigen lassen. Andreas und seine Familie betreiben seit Jahrzehnten die Rodelbahn der Rauthhütte in Leutasch. Die Hütte ist auch ein beliebtes Ziel für eine kurze Skitour inklusive Einkehr.

Beim letzten Skitag hatte ich mir fest vorgenommen, bei der Einkehr in der Hütte mal etwas anderes zu essen. Schlussendlich bin ich doch wieder beim Klassiker gelandet: An Kaspressknödeln komme ich einfach nicht vorbei. Die schwierigste Entscheidung ist immer nur, ob ich sie mit Suppe oder Salat möchte. Dieses Mal habe ich mich für die wärmende Suppe entschieden, beim nächsten Mal wird’s dann wieder der Salat. Oder vielleicht doch mal ein ganz neues Gericht …Passend zu dieser Anekdote von meinem letzten Wochenende verrate ich diesen Monat ein Rezept für Kaspressknödel. Im Video zeige ich euch die Zubereitung Schritt für Schritt, das genaue Rezept findet ihr darunter. Guten Appetit!

Eine Vorweihnachtszeit ohne Christkindlmarkt ist ein bisschen wie Kaiserschmarrn ohne Staubzucker. Aber in diesem schwierigen Jahr 2020 steht so manches in den Sternen. Wir stellen euch auf jeden Fall schon mal unsere Lieblingsspeisen vor, die zu einem Tiroler Weihnachts- und Christkindlmärkten einfach dazugehören.

Langlaufen ist ein Sport für Pensionisten und alle anderen sind auf der Skipiste? Erfahrt hier warum Langlaufen eigentlich viel cooler, besser und schöner ist als ihr denkt!

Sommerurlaub am Strand ist nichts für mich, ich bleibe lieber in den Bergen. Warum? Hier sind meine persönlichen Top 10 Gründe den Sommer in Tirol zu verbringen:

Was gibt es schöneres als an einem Sommertag bei einem Bergsee zu entspannen? Einem kleinen, der nicht mit dem Auto erreichbar ist. Und wo Schwimmen nur etwas für die ganz Harten ist. Aber den Zeh kann man ja mal ins kalte Wasser stecken ;-) Ich habe mich in unserer Blog-Redaktion umgehört und die persönlichen Lieblings-Bergseen unserer Autoren gesammelt:

Zugegeben, strenggenommen ist der Kaiserschmarrn keine „echte“ Tiroler Spezialität, sondern „gehört“ ganz Österreich. Auf den Speisekarten in Tirols Gasthäusern und Berghütten ist der Kaiserschmarrn jedoch nicht wegzudenken. Ich persönlich mag ganz gern die Variante mit Topfen (Quark) – und der klassische Zwetschgenröster darf natürlich keinesfalls fehlen.

Habt ihr schon einmal Tiroler Speckknödel selbst gemacht? Im Video zeigen wir euch, wie man die Speckknödel ganz einfach zubereitet, das genaue Rezept findet ihr darunter. Guten Appetit!