Veranstaltung Zirbenkulinarik Workshop

Hast du schon einmal Zirbencappuccino oder Zirbensuppe probiert? Von 15. Juli bis 05. August 2026 kannst du jeweils am Mittwoch um 10:00 Uhr die Zirbenkulinarik entdecken. Lerne, wie du Zirbe in der Küche verwenden kannst, mit welchen Zutaten sie harmonisiert und stelle seler Zirbensuppe, Zirbensenf uvm. her. Falls du möchtest, kann du gegen einen Unkostenbeitrag sogar deinen eigenen Zirbenschnaps herstellen und mit nach Hause nehmen.

Die Teilnahme am Zirbenkulinarik Workshop inkl. Kostproben beträgt EUR 21,00 (exkl. Bergbahnticket). Im Workshop wird eine Zirbensuppe hergestellt, die von den Teilnehmern verkostet werden kann und es wird pro Teilnehmer ein Zirbenkracherl (alkoholfrei, 0,5 l) serviert. Optional können die Teilnehmer auch selbst einen Zirbenschnaps (ca. 0,75 l) herstellen und mit nach Hause nehmen. Hierfür fällt ein Unkostenbeitrag je Teilnehmer an.

Anmeldungen sind bis zum Vortag um 12:00 Uhr möglich unter Tel.: 0043 664/ 6104315 oder per Mail an mailto:markus.winkler@hochzeiger.com (ab 10 Teilnehmer). Außerdem kannst du vor Ort verschiedene Zirbenprodukte wie Zirbenöl, Zirbengelee, Zirbensenf und Zirbenkissen kaufen.

Wir freuen uns auf dich – viel Genuss!

Beschreibung

Schon einmal Zirbencappuccino oder Zirbensuppe probiert?

Von 15. Juli bis 5. August gewährt unser Zeigerrestaurant Küchenteam jeweils mittwochs einen Einblick in die Zirbenkulinarik am Hochzeiger und erklärt einmal wöchentlich in Zirbenworkshops, wie sich die Zirbe in der Küche einsetzen lässt, mit welchen Zutaten sie harmonisiert und was es dabei zu beachten gilt. Die Teilnehmer können bei der Zubereitung von hausgemachtem Zirbenlikör über die Schulter blicken oder es auch gleich selbst ausprobieren.

Hast du schon einmal Zirbensuppe, Zirbencappuccino, Zirbensenf oder eine Zirbenmarinade für den Grillabend probiert? Nein? Natürlich gibt es von den kredenzten Speisen auch Kostproben vor Ort zu genießen.

Termine: 15.07. | 22.07. | 29.07. | 05.08.2026

Uhrzeit und Ort: 10:00 Uhr im Zeigerrestaurant - Hochzeiger Mittelstation

Anmeldung: Eine Anmeldung ist bis zum Vortag des jeweiligen Termins bis 12:00 Uhr möglich. 

Mindestteilnehmeranzahl: Der Workshop findet ab 10 Teilnehmern statt.

Kontakt: Tel.: 0043 664/ 6104315 oder per Mail an markus.winkler@hochzeiger.com

Kosten: Im Workshop wird eine Zirbensuppe hergestellt, die von den Teilnehmern verkostet werden kann und es wird pro Teilnehmer ein Zirbenkracherl (alkoholfrei, 0,5 l) serviert. Weiters wird die Herstellung von Zirbenlikör gezeigt. Kosten pro Teilnehmer á € 21,00 (exkl. Bergbahnticket). Optional können die Teilnehmer auch selbst einen Zirbenschnaps (ca. 0,75 l) herstellen und mit nach Hause nehmen. Hierfür fällt ein Unkostenbeitrag je Teilnehmer an. Im Zirbenworkshop können auch verschiedene Zirbenprodukte wie z.B. Zirbenöl, Zirbengelee, Zirbensenf, Zirbenkissen uvm. erworben werden.