Hotel und Hauben-Restauratn mit prächtig wildem Garten. Ein bunter Familienbetrieb mit bestem Team. Bitte entfaltet Euch, hier wird auf radikalen Genuss gesetzt.
Gasthof im Porträt
Der Gastgarten, in dem man die Seele baumeln lassen kann, das Haus mit viel Geschichte und zwei Wirtinnen, denen Energie und Ideen nicht ausgehen – das und noch viel mehr macht den Unterwirt in Ebbs nahe Kufstein aus.
Der Unterwirt in Ebbs ist Hotel und Restaurant mit Gault Millau Haube seit 1991. Wir sind ein bunter Familienbetrieb mit bestem Team.
Im Unterwirt sind wir – Bettina, Katrin, Maria & Sabrina – die vier gemeinsamen Töchter von Anni & Edmund Steindl, aufgewachsen. Danach flogen wir erst mal aus, um fantastische Welten zu erobern. Viele Jahre später mit Fundus und Füllhorn sind drei und aktuell zwei von uns wieder im Unterwirt gelandet. Kurz: Wir sind die Unterwirtinnen.
Der Unterwirt existiert seit 1490 und ist denkmalgeschützt. Die Einheit aus Haupthaus, Hof und Gärten ist seit dieser Zeit verbürgt. In einem Haus diesen Alters gibt es kaum exakte Kanten und Winkel. So manches bauliche Vorhaben entpuppt sich als glatte Mutprobe. Brilliant, dass wir mutige Menschen sind!
Ein Gourmethotel ist mehr als ein Haus, das allen Komfort bietet, den man gebucht hat.
Es sind die Atmosphäre, Mensch, Raum und allerhand Liebe zum Detail. Die behaglichen Zimmer und wolkigen Betten für erfrischenden Schlaf. Es ist die Sinnenfreude am erlesenen Genuss. Das Frühstück mit Haube das Gute aus Kuchen, Nüssen und frischen Kräutern. Edler Fruchtsaft und Gin an der Bar und die Bio-Käsejause am offenen Kamin. Das gute Buch und die amüsante Gesellschaft. Der Digestif, die Flasche Wein und das ausgelassene Feiern. Es ist das Völlern, ohne voll zu sein. Es sind die vielen Ideen und Hände, die ineinander greifen.
Wir sind seit November 2021 stolzes Mitglied der Jeunes Restaurateures. Diese Vereinigung von Spitzenköch:innen und Gastgebern:innen umfasst ca. 350 Mitglieder aus 15 Ländern bei denen das Thema Genuss auf höchstem Niveau gelebt wird. Die Auszeichnung zum JRE Restaurant dient den Gästen als Ratgeber für außerordentliche Gourmeterlebnisse.
Der Bahnhof Kufstein liegt nur 7 km vom Hotel Unterwirt in Ebbs entfernt. Planen Sie bequem Ihre stressfreie Anreise mit der ÖBB oder der DB. Mit der Kufsteinerland Gästekarte benützen Sie alle öffentlichen Verkehrsmittel kostenlos! Die Linienbusse der Tiroler Verkehrsbetriebe bringen Sie bequem und umweltfreundlich bis fast vor unsere Haustüre (Bushaltestation Schulzentrum Ebbs, 2 Minuten Gehweg).
Es gibt einige Parkplätze direkt beim Haus. Im Fall, dass alle Parkplätze belegt sind, empfehlen wir den öffentlichen Parkplatz gegenüber der Kirche – das ist eine ehrliche Minute Gehzeit.
Der Unterwirt - Gourmethotel
Wildbichlerstrasse 38
6341 Ebbs
+43 5373 42288
info@unterwirt.at
