Eine luxuriöse Suite aus Zirbenholz mit allen modernen Annehmlichkeiten oder doch lieber die spartanische Almhütte, ohne Strom, in meditativer Alleinlage, ganz wie früher? Barbara Fankhauser kann beide Wünsche erfüllen.
Manche Gästekinder wissen gar nicht, wo die Milch herkommt. Dann nimmt Barbara Fankhauser sie mit zu den Kühen in den Freilaufstall, wo sie große Augen machen. Wenn sie Glück hätten, sagt sie, könnten sie sogar die Geburt eines Kälbchens miterleben. Die hofeigenen Zillertaler Heumilchprodukte stellt die Bäuerin den Gästen morgens vor die Tür. Wer allerdings das geradezu süchtig machende Melchermuas probieren will, muss ein Stück wandern – zur Alm der Familie auf fast 2.300 Meter Höhe, wo der Senner seine Arbeit macht.
Was den Breierhof vor allem auszeichnet, sind seine rustikal-luxuriösen Apartments, allen voran die riesige 160-Quadratmeter-Suite unterm Dach. Abgesehen von den großen Flatscreen-Fernsehern ist hier wirklich alles aus Holz: aus Zirbenholz zumeist, wie Barbara Fankhauser präzisiert. Sogar die Kissen sind mit Zirbenspänen gefüllt. Für den gesunden Schlaf, na klar. Schlichter und uriger geht’s in der Almhütte zu, eine halbe Stunde entfernt, auf 1.800 Meter Höhe. Wer hier Urlaub macht, will seine Ruhe haben, ohne Fernsehen und Radio, nur dem Knistern des Kamins lauschend.
Manche Gästekinder wissen gar nicht, wo die Milch herkommt. Dann nimmt Barbara Fankhauser sie mit zu den Kühen in den Freilaufstall, wo sie große…
