Gastronomie aufatmen, veganes Restaurant

 Vegane Küche mit lokalen Zutaten

Beschreibung

Öffnungszeiten: von 18:30 bis 22:00 Uhr
Warme Küche: von 18:30 bis 20:30 Uhr
Ruhetag: Mittwoch & Sonntag
Sitzplätze: ca. 35 im Innenbereich
Reservierung: nur mit vorheriger Reservierung!

Informationen Vegetarisch/Vegan
Vegetarische Gerichte: Nein
Vegane Gerichte: Ja

Informationen zum Hund
Hundefreundlich: Nein, keine Hunde im Restaurant erlaubt

Seit Mai 2019 hauchen wir alter Tiroler Küche wieder neues Leben ein und zeigen in unserem Restaurant mit Schauküche, wie vielfältig vegane Küche sein kann. Und zwar mit frischen Zutaten aus der Region, Kräutern aus den umgebenden Bergen und einer großen Portion Kreativität. Schon lange schlummerte in uns der Wunsch unsere Gäste auch am Abend vegan zu verwöhnen.

Nun ist es an der Zeit dass all unsere Gäste in den Genuss der veganen Küche bei uns kommen - einfach mal sehen wie abwechslungsreich und kreativ wir uns auch hier empfalten können. Essen bedeutet für uns mehr als nur satt zu werden. Wir möchten euch zeigen wie gut Gemüse und Obst schmecken kann und wie viel Energie man dadurch bekommt. Regionalität und saisonalles Einkaufen liegen uns dabei natürlich am Herzen. Unsere Menüs werden täglich frisch in der Schauküche für euch zubereitet und man hat auch immer wieder die Gelegenheit sich mit unserem Koch Florian über Rezepte und Wirkungen auszutauschen. Das "Miteinander" steht wie so oft im aufatmen auch beim gemeinsamen Essen im Mittelpunkt. Miteinander am Tisch sitzen, plaudern und gemütlich Essen - wie eine große Familie. Da werden Kindheitserinnerungen war.