Gastronomie Pink Banana Restaurant

Pink Banana Restaurant

Beschreibung

Das Pink Banana in Schwoich - Besonderheiten in bester Qualität 
Philipp und Claudia Zangerl haben es sich zum Ziel gesetzt, ein Restaurant zu führen, das individuell ist und sich ein wenig von den anderen abhebt. Das fängt beim Namen an, nimmt bei der Einrichtung seinen Lauf und mündet in einem exklusiven Speisenangebot. Dass daraus im November 2019 ein außergewöhnliches Ganzes in der Schwoich entstanden ist, hat sich natürlich schnell herumgesprochen und so erfreut sich das Pink Banana bereits nach kurzer Zeit großer Beliebtheit.

Wer die Speisekarte des Pink Banana studiert, sieht sofort, dass es sich hier um ein wahrlich besonderes Restaurant handelt. Schon im Speisenangebot spiegeln sich Werte, Vorlieben und Leidenschaften der Chefleute Claudia und Philipp wider, die auf Regionalität achten, denen Qualität ein wichtiges Anliegen ist und die eine Begeisterung für Asien teilen, wo sie sogar geheiratet haben. So findet man dort nicht nur einzigartige Menükreationen sondern auch einen wundervollen Mix aus heimischer, mediterraner und asiatischer Küche. Das gesamte Küchenteam war in der gehobenen Spitzengastronomie tätig und lässt somit eine geballte Ladung an Erfahrung und Know-How in das tägliche Tun einfließen. Auszeichnungen und Bewertungen strebt Küchenchef Philipp damit allerdings keine an. Sein Grundsatz ist ein ganz einfacher: Er will, frisch und ehrlich kochen und er möchte, dass es den Gästen schmeckt. Darauf kommt es letztlich an und das ist das erklärt Ziel.

Damit die Gäste auch die Möglichkeit haben, Philipp und seinem Team bei der Arbeit über die Schulter zu schauen, gibt es die Möglichkeit, den „Chef’s Table“ indoor oder outdoor zu reservieren. An diesen ist Platz für jeweils maximal acht Personen, die sich über ein Überraschungsmenü freuen dürfen, während sie genau beobachten können, wie der Küchenbetrieb funktioniert. Natürlich wird im Vorhinein abgeklärt, welche Vorlieben die Gäste haben, ob es Unverträglichkeiten gibt und was sie nicht essen möchten. Der Chef’s Table ist bei den Besucher*innen des Restaurants sehr beliebt und wird bestens angenommen.

Warum eigentlich Pink Banana?
Bleibt nur noch zu klären, wie man darauf kommt, sein Restaurant Pink Banana zu nennen. Was außergewöhnlich klingt, liegt eigentlich auf der Hand. Claudia und Philipp Zangerl haben ein Faible für die Farbe pink, was sich unschwer an der Einrichtung erkennen lässt. In Kombination mit dunklen Grautönen wirkt das nicht nur speziell sondern auch sehr harmonisch und elegant. Und natürlich sollte auch der Hinweis auf die Lage am bekannten Bananensee in der Schwoich im Restaurantnamen nicht fehlen. Also: Pink Banana. Sonnenklar eigentlich.