Gastronomie Via Salina - Hotel am See

Hotel Via Salina - direkt am Haldensee

Beschreibung

Unser Team rund um Chef de Cuisine CLAUS-CHRISTIAN WALTNER überrascht mit raffinierten Rezeptideen und aromatischen Gerichten unserer ausgezeichneten „Berg-See-Küche“. Hierbei steht eine ehrliche und bodenständige Handwerkskunst im Vordergrund. Verarbeitet werden überwiegend saisonale und heimische Produkte, sowie Wild aus eigener Jagd und fangfrischen Fisch aus dem Haldensee, stets liebevoll zubereitet, schonend gegart und kreativ präsentiert.
Eine breite Palette ihrer Kunst bietet die hauseigene Patisserie. Neben allerlei Gebäck, Fruchtkuchen und feinen Schokoladentorten werden tagtäglich phantasievolle Dessertkreationen und Fruchtsorbets von unserer französischen Chef Pâtissière gefertigt.
 
Das Serviceteam und die Sommeliers unserer edelrustikalen Restaurant-Stuben und auf der See-Terrasse betreuen während des Aufenthaltes stets zuvorkommend, teils unterhaltsam und immer professionell. Coole Drinks, leckere Cocktails und edle Spirituosen stehen in der Seelounge & Bar im Mittelpunkt.
Unbedingt reservieren!