Shopping Biosennerei Kolsass

Wenn die Kühe glücklich sind, dann wird auch der Käse gut – das ist das Leitmotiv der Biosennerei Kolsass. Für ihre Weichkäse-Spezialitäten, die weit über die Gemeindegrenze hinaus einen guten Ruf genießen, setzt die traditionsreiche Sennerei auf eine Produktion, die ohne künstliche Geschmacksverstärker oder Zusätze auskommt.

Beschreibung

Momentan beschäftigen wir 8 Mitarbeiter. Die Grundlage für unseren Käse ist silofreie Bio-Heumilch, die von 8 Biobauern aus der Umgebung geliefert wird.

Derzeit verarbeiten wir ca. 750.000 kg Milch jährlich. Viele Medaillen (z.B.: 2. Platz beim „World Cheese Award“) bestätigen den Erfolg unserer vielen besonderen Käsesorten. Diese können auf unserer Website www.biosennerei.com bestaunt und bestellt werden . Auf einen Besuch in unserem Bio-Laden freuen wir uns jederzeit, dort kann auch gerne Käse verkostet werden. Auf Bestellung werden bei uns auch individuelle Geschenkkörbe und Platten vorbereitet.