Wie kann es sein, dass in Tirol überall etwas Warmes zu essen auf den Tisch kommt und die Betten stets frisch bezogen sind – wo doch überall Fachkräftemangel herrscht? Wir haben mit jungen Mitarbeitenden im Tiroler Gastgewerbe gesprochen.
Claus Riedel entdeckte das Weinglas. Heute leitet sein Enkel Maximilian die Kufsteiner Glasmanufaktur in der elften Generation – und führt die Suche nach dem „maßgeschneiderten“ Glas fort.
Grenzen setzt man sich meistens selbst. Wir haben Menschen getroffen, die Herausforderungen angehen. Sie haben so ihr Glück gefunden.
In Tirol gibt es viele gute Gründe, das Bett zeitig zu verlassen. Eine Liebeserklärung an die Morgenstunden.
Sie tauchen in Kinderbüchern auf, auf Hochzeitstorten und als Glücksbringer: Kaminkehrer sind die Fabelwesen der Berufswelt. Besonders wichtig sind sie in Tirol, wo noch viel mit Holz geheizt wird.
Essen wie damals. Das kann man in Tirol tatsächlich. In vielen Restaurantküchen stehen ältere Frauen und Männer hinterm Herd. Aber wie lange noch? Diese Frage hat sich unser Autor vor drei Jahren gestellt.
