Die Ellmauer Wirtsleute gehen im Mai 2024 mit ihrem Kaiserschmarrnfest in die neunte Runde. Begleitet von Tiroler Blasmusik können die Besucherinnen und Besucher aus einer Vielzahl von Kaiserschmarrnvariationen wählen – die keineswegs alle süß sind.
In seiner klassischen Form ist der Kaiserschmarrn als süße Mehlspeise bekannt. Der Legende nach geht er auf die Hochzeit von Kaiser Franz Joseph I. und Elisabeth „Sissi“ von Österreich-Ungarn im Jahr 1854 zurück. Heute gilt der Kaiserschmarrn als die bekannteste Tiroler Mehlspeise. Ihr zu Ehren veranstalten die Ellmauer Wirtsleute am 25. Mai 2024 ihr mittlerweile neuntes Kaiserschmarrnfest im Dorfzentrum. An zahlreichen Ständen können die unterschiedlichsten Variationen probiert werden – von klassisch mit Zwetschgenröster bis herzhaft mit Kräutern und Rindfleisch, als Hauptgericht oder als Beilage.
In seiner klassischen Form ist der Kaiserschmarrn als süße Mehlspeise bekannt. Der Legende nach geht er auf die Hochzeit von Kaiser Franz Joseph I…
