Wenn bei den Haiminger Markttagen einer die Hauptrolle spielt, dann natürlich der Apfel. Aber er lässt Nebenfiguren zu. Den Kürbis zum Beispiel, aber auch Erdäpfel, Tees, Käse, Honig und Wurst. Tausende Besucher kommen jedes Jahr, um sie alle hochleben zu lassen.