Gastronomie Jagdstube

Jagdstube

Beschreibung

Die Jagdstube im Boutique Hotel Bergwiesenglück zählt zu den führenden Gourmetadressen der Region und wurde mit 4 Hauben sowie 17 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet. Küchenchef René Zangerl vereint heimische Wildspezialitäten mit den feinen Aromen der asiatischen Küche zu einer unverwechselbaren Fusion. Besonderen Wert legt er auf Regionalität, Qualität und Handwerkskunst – darunter auch seine selbstgezüchteten Wachteln.

Serviert wird ein mehrgängiges Gourmetmenü, das die Handschrift des Küchenchefs in jedem Gang widerspiegelt. Das Menü ist ausschließlich auf Reservierung erhältlich – eine frühzeitige Tischreservierung ist daher erforderlich.