Gastronomie Katharinas Veganer Naturgasthof

Katharinas Veganer Naturgasthof liegt inmitten der Osttiroler Bergwelt und verbindet vegane 5-Elemente-Küche nach TCM mit einem ganzheitlichen Natur- und Rückzugsort. Serviert werden gluten- und laktosefreie, vegane Speisen sowie mehrgängige Menüs – alles handgemacht, ohne Fertigprodukte, ohne Tiefkühlware und ohne Mikrowelle. Viele Zutaten stammen aus dem hauseigenen Garten, ergänzt durch regionale Produkte.

Beschreibung

Das Vegane Restaurant im Kulturhaus Klanggestalt erwartet Sie mit einer Speise- und Getränkekarte. Alle Speisen sind glutenfrei, laktosefrei und vegan nach der Fünf-Elemente-Theorie zubereitet. 

Sie können zwischen verschiedenen hausgemachten Suppen, Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts wählen, die ohne Tiefkühlware, Mikrowelle und Convenience Food hergestellt werden. Die Speisen und Getränke werden auch mit Produkten des hauseigenen Gartens zubereitet.

Das Restaurant in Stronach ist nur 12 Fahrminuten von Lienz entfernt. Das Haus bietet eine Sonnenterrasse mit Panoramablick auf die Dolomiten und Lienz. Es setzt auf Nachhaltigkeit und besitzt einen Permakultur-Garten sowie einen Teich und ist von Wiesen und Wäldern umgeben. Auf dem Grundstück finden auch kulturelle Veranstaltungen statt.