Gastronomie LORENZ in der Alten Mühle, Restaurant

Lorenz in der Alten Mühle ist ein „Tiroler Casual (FINE) Dine“ Restaurant, Bar & Grill, mit halb offenem Küchen Konzept.

Beschreibung

Öffnungszeiten: täglich 12:00 bis 22:00 Uhr
Warme Küche: täglich 12:00 bis 21:00 Uhr
Sitzplätze: ca. 100 im Innenbereich, ca. 100 im Außenbereich
Sonstiges: Chefs Table Freitag sowie Samstag für maximal 6 Personen, ab 18:30 Uhr, nur mit Reservierung!

Informationen Vegetarisch/Vegan
Vegetarische Gerichte: Ja
Vegane Gerichte: Ja

Informationen zum Hund
Hundefreundlich: Ja
Sonstiges: Ja

Informationen zur Barrierefreiheit
Barrierefrei: Ja

Lorenz in der Alten Mühle ist ein „Tiroler Casual (FINE) Dine“ Restaurant, Bar & Grill, mit halb offenem Küchen Konzept. Eine klare Variante des klassischen Steakhauses mit Tiroler Küche und asiatischem Einfluss. Internationale, regionale sowie saisonale Zutaten von Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten bis hin zu vegetarischen Gerichten. Unsere Fleisch Cuts sind handverlesen und Reifen unter besten Bedingungen im Haus Eigenen Reifeschrank. 
 
Im Restaurant liegt der Fokus auf Tiroler und Österreichischen Klassikern. Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Zwiebelrostbraten sowie Kaiserschmarrn sind fester Bestandteil der Speisekarte. Eine Besonderheit ist es, direkt in der Küche am CHEF'S TABLE 1509 zu sitzen und gehobene Küche auf Hauben Niveau zu genießen. Der Chefs Table ist auf maximal 6 Personen limitiert. Besonders wichtig ist die Verwendung und Verarbeitung regionaler Zutaten aus Scharnitz, dem Seefelder Plateau und Leutasch.  
 
Eine kleine internationale Wein, Sake sowie Bierkarte mit ausgesuchten Spezialitäten - Cocktails mit Schwerpunkt auf Rum und Gin werden im Restaurant angeboten. Alpine Genuss-Tagungen für diverse incentive Veranstaltungen, Corporate Events, Firmenfeiern, Familienfeste wie Hochzeiten, Taufen oder Geburtstage werden ein weiteres Betätigungsfeld für das Restaurant sein.