Gastronomie Ötztaler Stube

In der über 55 Jahre alten Zirbenstube im Hotel Das Central in Sölden trifft alpine Gemütlichkeit auf große Kochkunst. Küchenchef Stefan Speiser verbindet regionale Produkte mit internationaler Raffinesse und wurde dafür mit einem Michelin-Stern sowie 4 Hauben von Gault&Millau ausgezeichnet.

Beschreibung

Restaurant Ötztaler Stube im Hotel Das Central
Im 5-Sterne-Hotel Das Central erwartet Sie mit der Ötztaler Stube ein kulinarisches Highlight, das 2026 mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurde. 2026 wurde die Ötztaler Stube von Gault&Millau mit 4 Hauben ausgezeichnet.
In der charmanten Atmosphäre einer über 55 Jahre alten Zirbenstube präsentiert Chef de Cuisine Stefan Speiser moderne Interpretationen traditioneller Gerichte auf höchstem Niveau.
Gemeinsam mit Souschefin Julia Gutenbrunner und seinem Team vereint er regionale Bodenständigkeit mit internationaler Raffinesse.
Ergänzt wird das außergewöhnliche Geschmackserlebnis durch eine erlesene Weinauswahl aus dem hoteleigenen Weinkeller mit über 30.000 Flaschen. Ein Genuss für alle Sinne!

• Online-Tischreservierung für die Ötztaler Stube: https://www.central-soelden.com/oetztaler-stube/online-booking
• Telefonische Reservierung unter: +43 5254 2260 0 oder E-Mail an: info@central-soelden.com