Gastronomie Restaurant-Hotel Panorama Royal

Restaurant-Hotel Panorama Royal

Beschreibung

Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmung, Taufe oder Firmenevent - im Panorama Royal in Bad Häring wird Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ein wundervolles Ambiente macht das kulinarische Spitzenangebot zu einem einzigartigen Erlebnis. Dabei ist uns nicht nur die Qualität und der Geschmack der Speisen wichtig, sondern auch, wie diese präsentiert werden.

Zusätzlich verzaubert das Gourmet Restaurant Atelier „Freund-Schafft“ im Panorama Royal all jene, die sich einen bezaubernden Abend mit ihren Liebsten wünschen. Ein spektakuläres 8-gängiges Menü erwartet jene, die sich einen Platz vorreservieren können. Das Küchenteam wurde sogar mit 3 Hauben von Gault Millau ausgezeichnet. Eine Auszeichnung, die den Küchenchef Markus Freund besonders stolz macht.


„Eine große Leidenschaft fürs Kochen entdeckte ich zufällig. Meine Ausbildung an der Tourismusschule Zell am Ziller musste ich aufgrund eines Schicksalsschlags abbrechen, die anschließende Doppellehre konnte ich, u. a. im Gasthof Marschall in Stans und im Gut Matzen in Brixlegg, erfolgreich abschließen.

Danach führte mich mein Weg unter anderem ins Hotel Lamark in Fügen, wo ich gemeinsam mit Alexander Fankhauser das damals zweitbeste Restaurant Tirols kulinarisch weiterentwickeln durfte. Mit nur 22 Jahren wurde ich Küchenchef im Böglerhof in Alpbach.

Seit ich vor sechs Jahren die Weiterbildung zum Küchenmeister absolviert habe, bin ich Mitglied der Prüfungskommission für Küchenmeister, weiters Vizeobmann des Tiroler Kochverbands und Vorstandsmitglied des österreichischen Kochverbands.
Im Hotel Panorama Royal in Bad Häring bin ich nun seit zwei Jahren tätig. Mit der Eröffnung des Ateliers Freund-Schafft im Mai 2023 ist ein großer Traum in Erfüllung gegangen. Mein Team und ich haben einen gelungenen Start hingelegt und haben es uns zum Ziel gesetzt, dieses hohe Niveau beizubehalten und weiter darauf aufzubauen.“
-- Markus Freund


Kulinarisches Angebot im Überblick:

• Frühstücken: Täglich von 07:00 bis 10:30 Uhr
• Bella Italia: Jeden Mittwoch ab 18:30 Uhr
• Sonntags-Brunch: einmal im Monat von 11:30 – 14:00 Uhr
• A la carte: Täglich von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 18:30 bis 21:00 Uhr
• Candle-Light-Dinner: Nur mit Vorreservierung. Das 8 gängige Menü bietet ein überragendes kulinarisches Erlebnis für Gaumen und Herz und kann außer Mittwoch, Freitag und Sonntag jederzeit gebucht werden.
• Festessen am Heiligen Abend: Ab 18:30 Uhr
• 8-gängiges Menü im Atelier „Freund-Schafft“: Vorreservierung notwendig, freie Termine können angefragt werden. Beginn: 18:30 Uhr