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Meine 30 liebsten Gasthäuser in Tirol – die besten Restaurants

Aktualisiert am 20.07.2018 in Essen & Trinken

Das Schloss ist ein Kleinod und es wird obendrein noch ausgezeichnet gekochtDas Schloss ist ein Kleinod und es wird obendrein noch ausgezeichnet gekocht

Nachfolgend gibt es meine ganz persönliche "best of" Tiroler Wirtshaus. Oft essen gehen und viel ausprobieren machen diese Liste erst möglich. Ich persönlich bin ein ganz großer Fan der Tiroler Wirtshausküche und nicht erst seit Slow Food und lokalem Speisenangebot ein Fan der regionalen, klassischen und einfachen Küche. Das heißt aber nicht, dass die im folgenden aufgezählten Gasthäuser nicht auch mit modernen Methoden wie z. B. die Niedriggartechnik oder eine Vakuumküche experimentieren. Alle Wirtshäuser sind im übrigen Teil der Tiroler Wirtshaus Vereinigung und alle sind von den Inhabern geführt, der Chef oder die Chefin schwingen in den meisten Betrieben selbst den Kochlöffel und tragen durch kontinuierliche Qualität entscheidend zum Erfolg der Betriebe bei. Wünsche viel Spaß beim Probieren und natürlich Guten Appetit!Übrigens: die Beschreibung erfolgt von Westen nach Osten (Außerfern, Tiroler Oberland, Inntal, Unterland, Osttirol)

1. Wirtshaus Rimmlstube, Berwang

Spezialitäten: eigenes Lammfleich, Wild, luftgetrocknete Fleischspezialitäten. Eigene Landwirtschaft

Landschaftlich sehr schön gelegen. www.rimmlstube.at/

Die Lage vom Gasthaus ist fantastisch.Die Lage vom Gasthaus ist fantastisch.

Die Rimmlstube ist sehr gemütlich.Die Rimmlstube ist sehr gemütlich.

2. Gasthof Kreuz, Rieden bei Reutte

Traditionelles Ganslessen – ist über die Grenzen bekannt. Neben der perfekten Gans biegt sich hier der Tisch mit vielen anderen lokalen Spezialitäten, die sehr kreativ zubereitet und serviert werden.

Gasthof Kreuz

Ein traditioneller schöner Gasthof im Ortsteil Rieden bei ReutteEin traditioneller schöner Gasthof im Ortsteil Rieden bei Reutte

3. Gasthof Der Stern, Steeg

Bezieht die Produkte von der exzellenten Käserei in Steeg. Ausgezeichnete Käseprodukte. Neben dem guten Essen lädt besonders auch die Wohlfühlatmosphäre bei diesen innovativen Wirtsleuten zum Bleiben ein.

www.gasthof-stern.at

Das Kräuterhotel Stern in Steeg im LechtalDas Kräuterhotel Stern in Steeg im Lechtal

4. Hotel Tannenhof, Ischgl

Verwendet Paznauner Almkäse, Spezialität Käse/Lauch Tascherl, hervorragendes Kalbfleisch.

www.tannenhof-ischgl.com

Die gemütliche Stube im Hotel Tannenhof.Die gemütliche Stube im Hotel Tannenhof.

5. Gasthaus Traube, Pfunds

Sehr gute Atmosphäre, alt und neu wird sowohl bei der Küche als auch im Gasthaus gut verbunden. Sehr visionäre Wirtsleute, die auch Neues gerne probieren.

www.traube-pfunds.at

6. Gasthof Berghof, Pfunds

Ein besonderer Tipp!

Super Lage und top Küche. Spezialitäten: Wild, Kalbsbeuschel, Himbeereis. Verwendet moderne Küchentechnologie wie den Paco Jet.

Die Milch liefert im Sommer eine Leasingkuh – teilweise wird auch noch Frischkäse produziert.

Bergführerfamilie. Bietet auch Kräuterwanderungen an. Toll zum Übernachten und Schlemmen.

www.berghof-pfunds.com

7. Hotel Gasthof Lammwirt, Jerzens

Spezialität: Wildgerichte, Kalbsbeuschl. Besitzer ist selbst Jäger.

www.lammwirt.com

8. Gasthof Neurauter, Hatting

Sehr solide Tiroler Wirtshausküche – ideal für Ausflüge direkt am Inntalradweg gelegen.

www.gasthof-neurauter.at

9. Restaurant Forellenhof, Leutasch

Die erste Adresse für den Genuss von heimischen Fisch (Lachssaibling oder Forelle). Alle Produkte frisch von Leutascher Fischerei. Kocht nach der Vakuum Methode (’sous vide‘ garen). Dies macht die ohnehin hervorragenden Gerichte noch saftiger und zarter.

www.forellen-hof.at

Forellenhof_Leutasch

10. Gasthof Kühtaierhof, Leutasch

Lage 1a ist unbeschreiblich schön, Spezialitäten: Wild und aus eigener Landwirtschaft.

Spezialisiert auf klassische Küche. Einer der besten Kaisrschmarrn (auch lt. Gästebucheintrag unseres Herrn Landeshauptmanns).

Gasthof Kühtaierhof

11. Gasthof Hirschen, Reith bei Seefeld

Sehr guter, feiner traditioneller Gasthof direkt an der Straße. Nicht von der stark befahrenen Straße abhalten lassen – von außen schaut das Gasthaus nicht so einladend aus. Einmal drinnen is(st) man begeistert.

www.gasthof-hirschen.com

12. Triendlsäge, Seefeld

Ausgezeichnetes Wirtshaus mit vielen Tiroler Schmankerl (herrliche Knödel) etwas außerhalb von Seefeld gelegen. Sehr schön auch als Ausflugsziel zwischen Wanderungen im Sommer wie im Winter.

www.triendlsaege.at

13. Gasthof Gröbenhof, Fulpmes

Top Gastronomie, aufmerksamster Service  – auch die Lage des Gasthofs ist ein Gedicht.

www.groebenhof.at/

Viel idyllischer könnte die Lage vom Gröbenhof nicht sein.Viel idyllischer könnte die Lage vom Gröbenhof nicht sein.

… nicht nur von der Terrasse genießt man den Blick auf die umliegenden Berge… nicht nur von der Terrasse genießt man den Blick auf die umliegenden Berge

14. Gasthof Post, Hinterriss

Wunderschön gelegenes Gasthaus im Alpenpark Karwendel. Fisch (aus dem eigenen Teich) und Wild sind dort vorzüglich. Meine bevorzugte Zeit für einen Besuch: der Herbst mit einem Spaziergang zum Großen Ahornboden.

www.post-hinterriss.info

15. Gasthof Schloss Mitterhart, Vomp bei Schwaz

Wunderbare Küche im schön am Inn gelegenen Schloss. Sehr sympathische Wirtsleute und ein Gartenparadies im Sommer sind zudem weitere Pluspunkte. Ideal noch dazu am Inntalradweg gelegen.

www.schloss-mitterhart.at

Das Schloss ist ein Kleinod und es wird obendrein noch ausgezeichnet gekochtDas Schloss ist ein Kleinod und es wird obendrein noch ausgezeichnet gekocht

16. Gasthof Post, Strass im Zillertal

Am Eingang ins Zillertal ist dieser Landgasthof auf jeden Fall einen Besuch wert. Viele Produkte kommen von der eigenen Landwirtschaft.

www.gasthofpost.at

Der Gasthof Post im Zentrum von StrassDer Gasthof Post im Zentrum von Strass

17. Gasthof Karlsteg, Ginzling – Zillertal

Ausgezeichnete Gourmetküche in einem bevorzugten Ausgangspunkte für traumhafte Bergtouren entlang des Berliner Höhenwegs. Aber im Gasthof wird Wandern schnell zur Nebensache

www.karlsteg.at

Das Gasthaus Karlsteg liegt direkt an der Straße vor dem Bergsteigerdorf Ginzling.Das Gasthaus Karlsteg liegt direkt an der Straße vor dem Bergsteigerdorf Ginzling.

18. Gasthaus Roßmoos, Alpbach

Tolle Produkte aus eigener Landwirtschaft werden zu noch tolleren Gerichten weiter verarbeitet. Und ein Sonnenuntergang auf der Terrasse ist für mich jedes Mal neben dem ausgezeichneten Essen unvergesslich. Hoher Promifaktor besonders während des Europäischen Forums Alpbach.

www.rossmoos.at

Ein typisches Haus in Alpbach – einfach nur ein Traum.Ein typisches Haus in Alpbach – einfach nur ein Traum.

19. Gasthof Tiroler Hof, Kufstein

Nicht unbedingt sehr schön gelegen aber die Qualität des Essens ist ausgezeichnet. Hier hab‘ ich die beste Leberknödelsuppe gegessen.

www.tirolerhof-kufstein.at

20. Gasthaus Auracher Löchl, Kufstein

Nachdem ich gerade erfahren habe, dass der Gasthof Sebi in Niederndorf leider geschlossen hat fällt meine Wahl auf das Gasthaus „Auracher Löchl“ (danke übrigens an Richard Hirschhuber für den Hinweis). Die Küche ist herzhaft gut, die Stuben sehr gemütlich und der Gasthof kann auf eine sehr lange Tradition zurückblicken.

www.auracher-loechl.at

Die Römergasse in Kufstein ums Auracher Löchl ist neben der Festung die SehenswürdigkeitDie Römergasse in Kufstein ums Auracher Löchl ist neben der Festung die Sehenswürdigkeit

Die Gaststuben im Auracher Löchl sind einzigartig.Die Gaststuben im Auracher Löchl sind einzigartig.

21. Vorderkaiserfeldenhütte, Kufstein

Man muss sich die guten Knödel mit einer Wanderung erst verdienen, dafür kann man aber mehr von den ausgezeichneten Hüttengerichten genießen. Die Hütte ist ganzjährig geöffnet.

Vorderkaiserfeldenhütte

 22. Alpengasthaus Stallhäusl, Söll

Ein einfaches und sehr gutes Wirtshaus. Hier genießt man am besten die im Tiroler Unterland bekannten Brodakrapfen neben Knödel, Schlutzkrapfen und anderen selbstgemachten Mehlspeisen.

www.stallhaeusl.at

23. Berggasthaus Staudachstub’n, Kirchberg

Hier geht’s richtig auf: etwas abseits vom Kirchberger Zentrum am Sonnenhang gelegen werden viele Produkte aus der eigenen Landwirtschaft verarbeitet. Der Wirt ist auch als „Rinderflüsterer“ und Kräuterexperte bekannt. Wunderbare Gerichte vom Hochlandrind!

Berggasthaus Staudachstub’n

24. Alpengasthaus Stangl Alm, Oberndorf

Am Kitzbüheler Horn gelegen mit toller Aussicht. Spezialität wie das Tiroler Cordon Bleu (mit Graukäs und Speck) oder die herrlichen Strudel sind Grund genug, hier hochzukommen.

Alpengasthaus Stangl Alm

25. Gasthof Neuwirt, Kirchdorf

Ein sehr guter Gasthof am Ortsrand von Kirchdorf. Wunderbar finde ich das Melzergulasch (Braugulasch), Wildgerichte.

www.neuwirt-tirol.net

26. Brennhütte, Waidring

Super Küche und einmalige Lage – ist auch nur im Sommer geöffnet. Hier genießt man Spezialitäten vom Holzofen wie Kaiserschmarrn, Schnitzel und andere Köstlichkeiten.

Brennhütte

27. Gasthof Bärenbichl, Jochberg

Hier gibt’s die besten Moosbeernocken weit und breit und auch sonst wird hier Traditionelles auf sehr hohem Niveau zubereitet.

Gasthof Bärenbichl

Zuerst geht es einmal bergauf zum Gasthof Bärenbichl (bei Jochberg).Zuerst geht es einmal bergauf zum Gasthof Bärenbichl (bei Jochberg).

28. Gamskogelhütte, Westendorf

Im hinteren Windautal findet man nach einer Wanderung oder Radfahrt dieses tolle Gasthaus. Unbedingt Wild probieren. Die Hütte ist im Winter geschlossen.

www.gamskogelhuette.com

 29. Gasthof Islitzer, Prägraten am Großvenediger

Hier in Osttirol ist nicht nur die Landschaft ein Traum – man genießt am besten Wild und Lamm im Gasthof Islitzer.

www.islitzer.at

Der Gasthof Islitzer liegt am hinteren Ende des Virgentals.Der Gasthof Islitzer liegt am hinteren Ende des Virgentals.

30. Naturhotel Gasthof Tandler, St. Jakob i. Defereggental

Ein weiteres Wirtshaus im schönen Osttirol das ich aufgrund seiner natürlichen, besten Tiroler Küche empfehlen kann.

www.tandler.at

Nicht nur zum Essen ist das Restaurant Tandler sehr zu empfehlen – es lohnt sich auf jeden Fall auch hier zu übernachten.Nicht nur zum Essen ist das Restaurant Tandler sehr zu empfehlen – es lohnt sich auf jeden Fall auch hier zu übernachten.

Eckard Speckbacher ist viel unterwegs: in großen Städten, fernen Ländern und natürlich in Tirol. Er ist auf der Suche nach dem Außergewöhnlichen: Geheimplätze, Restauranttipps und Hotels mit Charme werden von ihm entdeckt.

Eckard
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