Bio-Hotels sind Hotels, die ihren Gästen Produkte und Dienstleistungen in zertifizierter Bio-Qualität bieten, von der Küche über die Ausstattung bis hin zur Energieversorgung. In einem Bio-Hotel werden in der Regel nur biologische und überwiegend regionale Lebensmittel verwendet, ökologische Reinigungsmittel genutzt und der Betrieb legt großen Wert auf Energieeffizienz und Ressourcenschonung. Gäste erwartet ein naturnaher Aufenthalt, der sich durch einen verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt auszeichnet. Einige der Hotels sind auch Teil der internationalen Vereinigung BIO HOTELS.