Ausflugsziel Tuxer Mühle

Ein Stück bäuerliches Kulturgut aus dem Jahre 1839.

Beschreibung

Die Tuxer Mühle aus dem Jahre 1839 wurde restauriert und so ein Stück bäuerlicher Kultur erhalten. Früher hat man sich auf dem Bauernhof weitgehend selbst versorgt und es wurde die in unserer Höhenlage noch gedeihende Gerste angebaut. Dieses Gerstenmehl wurde nicht nur zum Brotbacken, sondern auch für die Zubereitung von verschiedenen Mehlspeisen verwendet (z.B. für Nudeln, Krapfen).