Kontakt
Michael Rissbacher
Ahrnbachstraße 37
6275 Stumm
(0043) 5283 2214
info@rissbacherhof.at
Wir verarbeiten die Schätze unserer Natur und beziehen hochwertige Zutaten – möglichst in Bio-Qualität - direkt aus der Region.
auf Anfrage
Wie sehr eine Landschaft die Menschen prägt, die in ihr leben, zeigt die jeweilige regionale Küche. Im Zillertal ist diese so bodenständig wie vielfältig und köstlich. Im Natur Resort in Stumm kann Küchenchef Michael Rissbacher auf die eigene Landwirtschaft zurückgreifen und so aus dem Vollen schöpfen.
• Fleischspezialitäten von eigenen Nutztieren
• Früchte und Beeren aus dem Obstgarten
• Kräuter und knackiges Gemüse aus Eigenanbau
• Milch, Eier und Käse von Lieferanten im Zillertal
• Marmeladen, Liköre und Brände aus Streuobst
