Gastronomie Interalpen Chef’s Table

Direkt in der offenen Küche des Interalpen-Hotel Tyrol wird Fine Dining zum Erlebnis. Küchenchef Daniel Senst und sein Team servieren ein kreatives Degustationsmenü mit regionalen Zutaten, viel Handwerk und Blick hinter die Kulissen – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern.

Beschreibung

Öffnungszeiten: von 12:00 bis 22:30 Uhr
Warme Küche: von 12:00 bis 22:30 Uhr
Sitzplätze: ca. 600 im Innenbereich, ca. 50 im Außenbereich
Sonstiges: nur mit vorheriger Reservierung!

Informationen Vegetarisch/Vegan
Vegetarische Gerichte: Ja
Vegane Gerichte: Ja

Das Interalpen-Hotel Tyrol ist nicht nur ein 5-Sterne-Superior-Hotel der Extraklasse, sondern auch ein Paradies für Feinschmecker:innen. In unserem Restaurant verwöhnt Sie Küchenchef Daniel Senst gemeinsam mit seinem Team mit kulinarischen Highlights aus aller Welt und regionalen Spezialitäten. Ob herzhafte Tiroler Küche, leichte mediterrane Köstlichkeiten oder innovative Gourmetkreationen – in den Restaurants des Interalpen-Hotel Tyrol zeigt sich eine Bandbreite kulinarischer Stile. Doch eines steht im Mittelpunkt: höchste Qualität in allem, was wir tun. Dies zeigt sich durch unseren handwerklichen Anspruch, unser Verständnis von Nachhaltigkeit und den regionalen Bezug unserer Lebensmittel.

Michelin-Stern für den Chef's Table
Am 21. Januar 2025 wurden erstmals die Michelin-Sterne für Österreich bekannt gegeben – ein historisches Ereignis für die heimische Gastronomieszene. Mit großem Stolz durften wir damals verkünden, dass der Chef’s Table des Interalpen-Hotel Tyrol in Mösern/Buchen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Auch 2026 dürfen wir uns erneut über diese besondere Auszeichnung freuen.

Chef's Table
Besuchen Sie auch unseren Chef's Table von Dienstag bis Freitag im Interalpen-Hotel Tyrol, welcher Sitzplätze für 2-16 Personen bietet.
Pro Person € 249,- für Degustationsmenü inkl. Glas Champagner, geöffnet von 19.00 bis 24.00 Uhr.
Mit vorheriger Reservierung unter Chefstable@interalpen.com

Seit Jahren ein Fixstern am Tiroler Genuss-Himmel: die Kulinarik des Interalpen-Hotel Tyrol. Zu verdanken ist das einem meisterhaften Küchenteam, das seinen Fokus entschlossen auf Qualität, Handwerk und Regionalität setzt. Honoriert wird das mit Bestbewertungen des Kulinarik-Führers Gault&Millau. Es erwarten Sie feinste Genusserlebnisse am Chef’s Table. Sie sitzen direkt in der offenen Küche und verfolgen wie das Degustationsmenü zubereitet wird. Passend dazu empfiehlt unser Chef-Sommelière Daniel Keller handverlesene Weine oder alkoholfreie Säfte.

Weitere Details:

Informationen zur Barrierefreiheit
Zugang zum Restaurant ohne Stufe oder mit Rampe: Ja
Abstellplatz für Rollatoren/Rollstühle: Ja, etwas abseits vom Tisch
Toiletten sind rollstuhlgerecht*: Ja
Außenplätze auch für Rollstuhlnutzende zugänglich: Ja
Sonstige Infos:

*Kriterien zur Toilette: mit Halterung/Haltegriff, einem unterfahrbarem Waschbecken, genügend Platz zum Drehen, ebenerdiger Zugang ohne Stufe oder sonst mit Rampe